Ruis-vehnäsämpylät (9 kpl)

2,5 dl maitoa

1/2 pss kuivahiivaa

loraus siirappia

ripaus suolaa

2-3 rkl öljyä

5 dl vehnäjauhoja

2 dl ruisjauhoja

Lämmitä maito 42 asteiseksi, lisää öljy, suola ja siirappi. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ja lisää jauhot. Anna kohota liinan alla noin 30 min ja leivo sämpylöiksi. Kohota sämpylöitä vielä pellillä 30 min. ja paista 225 asteessa 10-12 min.